Resepi : Kek Keju meleleh

Cheese Cake Meleleh

Sumber : RAHEL

Bahan - bahan untuk Kek :

1. 100g Tepung gandum (Resepi asal Tepung Hongkong) *

2. 60g Tepung Jagung *

3. 1 sudu kecik Baking Powder *

4. 1 sudu besar Ovalette

5. 100g Gula Kastor

6. 6biji Telur (2biji Putih dibuang)

7. 75g Mentega cair

8. 50ml air sejuk (Air dari peti sejuk)

Cara : 

1. Ayakkan dahulu bahan yang bertanda * ( Tepung gandum,tepung jagung & Baking Powder)

2.  Mixkan semua bahan dia atas kecuali mentega cair. 

3. Pukul sampai gebu baru masukkan mentega cair. Sebatikan.

4.Bakar dalam oven pada suhu 150'C selama 45 minit.

Bahan - bahan untuk Cream :

1.  250g Cream Cheese ( aku guna jenama Tatura jer)

2. 120g Susu pekat Manis

3. 50ml UHT Whipping Cream

Cara -Cara :

1. Mixkan semua bahan-bahan di atas hingga sebati. Adunan ini memang cair

Untuk hiasan : 

1. 1 buku (250g) Cheddar cheese (diparut)

Cara Penyediaan :

1. Kek yang masak tadi disejukkan dulu

2. Kemudian bahagi 2 keping.

3. Tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama.

4. Lapiskan dengan kek, tuang semua baki cream cheede tadi

5. Hiaskan parutan cheddar cheese di atas kek

6. Sejukkan dalam peti ais dulu baru makan.

 Dan ini lah hasilnya... 

 saya bahagikan 4 bekas sebab senang nak bahagikan kepada adik beradik..hehehhe

 Makan sejuk-sejuk sedap sangat..TERBAIK !!!